Bahan-Bahan
- Udang
- 2 biji bawang merah (hiris)
- ½ inci halia (hiris)
- 1 batang cili merah (hiris)
- 2 tangkai cilia pi (hiris)
- Taucu Pedas Cap Kipas Udang
- Sedikit pes asam jawa
- Sedikit gula
- Air
Cara Penyediaan
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili hingga naik bau
- Kemudian masukkan Taucu Pedas Cap Kipas Udang dan kacau seketika sehingga sebati
- Seterusnya masukkan pes asam jawa dan tambah sedikit air.
- Bila air mendidih, masukkan sedikit gula dan udang
- Perasakan dengan garam jika kurang masin
- Sedia untuk dihidang!